TODA LA VERDAD SOBRE: ” LA FRUTA”

La fruta es uno de los mejores alimentos que la naturaleza nos puede ofrecer. Además de su contenido nutricional es siempre apetitosa por su aspecto, frescura y dulzura.
La fruta es un vegetal y como tal alimentariamente podemos considerarla un carbohidrato, es decir el primer eslabón en la cadena alimentaria.
Los vegetales contienen la energía solar en la forma que los organismos vivos pueden aprovecharla para avanzar en el proceso de la vida: en forma de carbohidrato.
Cuando los rayos del sol alcanzan la hoja de una planta, la energía de éstos es capturada por un pigmento verde llamado clorofila y junto con la ayuda del dióxido de carbono que la hoja obtiene del aire y el agua que la raíz consigue del interior de la tierra, se forma un azúcar simple denominado glucosa.
Esta reacción lleva el nombre de fotosíntesis es la que permite que la energía del sol quede atrapada en los enlaces químicos que unen los átomos de carbono de esa especial configuración que es la glucosa y que cada célula necesita para seguir viva.
Por lo tanto este grupo de compuestos químicos de origen vegetal conocido como carbohidratos es el combustible preferente del cuerpo.
Además dietéticamente hablando la fruta constituye un verdadero cargamento de elementos nutricionales.
En su mayor parte la fruta está compuesta por agua, muy pura y esencial para el cuerpo.
Luego está la fibra, elemento que el organismo humano no es capaz de digerir y por lo tanto no deriva de ella ni una caloría, pero que resulta imprescindible para el buen funcionamiento del aparato digestivo y en especial para el intestino.
Todas las frutas contienen vitaminas y minerales en abundancia.
Por esas y por muchas otras razones la fruta es un alimento que goza de las preferencias de todos, niños y adultos, hombres y mujeres.
A pesar de lo dicho a su favor, existen circunstancias en las que no es aconsejable consumir fruta.
Pero debemos entenderlo comprendiendo como se digieren los carbohidratos.
Cuando se ingiere la glucosa pasa inmediatamente a la sangre para proporcionar el combustible que precisamos para hacer funcionar músculos, cerebro, etc.
Ya en el cuerpo la glucosa se transforma en fructosa alterando sus átomos y es ahí donde se produce un cambio químico que difiere ampliamente en la forma y en el ritmo que el cuerpo digiere, procesa y utiliza ese azúcar.
Es decir la glucosa se digiere muy rápidamente mientras que la fructosa no tanto.
Por lo tanto aquí se encuentra debido a que la fruta se convierte con gran facilidad en el Hígado en grasa corporal, y esto no es lo mejor para las personas que buscan eliminar el exceso de peso.

Atención: La fructosa se encuentra en muchos alimentos por que es un edulcorante "natural" muy empleada por su bajo costo.
Por ejemplo, en la mayoría de refrescos se emplea la fructosa, así como en las barritas energéticas, etc.

Sin embargo si quieres reducir al mínimo el porcentaje de grasa corporal entonces incluye la fruta en una dieta balanceada,dieta que deberá ser construida por especialistas en nutrición (Dra. Alejandra Valdez Cel:98035040 Nextel:811*1079).

Pero si quieres seguir consumiéndolos debido a que te dan mucha energía en tu preparación para los maratones, te aconsejo que los comas en las mañanas y nunca después de las 3 de la tarde, por que en las primeras horas del día el metabolismo está más activo y la quemara mejor que por la noche.

Es mejor que consumas frutas tropicales como piña, papaya y kiwi, entre otras pues contienen enzimas digestivas que son muy saludables y útiles para los deportistas